夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。这时候，人们会发现自己胃口变差了，消化吸收能力也变弱了。如何吃得营养，吃得健康？区卫生健康促进中心、区计划生育协会与上海市人口和家庭计划指导服务中心合作，在大桥街道宁武睦邻中心开展“家庭健康 营养先行”活动。
　　本次活动邀请上海市中医药大学附属龙华医院临床营养科主任蔡骏主任医师和锦江饭店的蔡沂峰大厨为大家讲解营养知识和营养餐的烹饪演示。
　　活动首先由蔡主任用通俗易懂的语言，为大家讲解夏令节气特点、养生原则、营养与膳食等科普知识。活动的第二部分由蔡大厨示范烹制营养菜肴，大厨一边讲解食材选购技巧，一边进行操作演练。蔡大厨现场烹制“吉汁牛肉饼”“虾滑釀苦瓜”“果珍鸡柳”“羊肚菌虫草老鸡汤”等四道营养菜肴。不一会功夫，四道美食呈现在大家面前，色香味俱全的营养佳肴让人争相品尝舌尖盛宴，社区居民对蔡大厨的厨艺都赞不绝口。
　　“这位医生不一般，我在电视上经常看见他，讲的膳食营养、养生保健知识很适合我们老年人，我还认真记了笔记！”大桥街道的王阿姨对蔡主任的宣讲赞不绝口。
　　李伯伯说：“夏天吃苦瓜对身体好，可我就是觉得苦瓜味道太苦了，现在大厨教会了我们苦瓜的处理方法，苦瓜和虾肉一起搭配，颜色漂亮，味道好！”整个活动现场气氛热烈，互动频繁，大家都在营养宣教、美食制作的过程中，学到食品安全和营养健康的科学知识，促进了家庭健康幸福。