我区就2022年国抽和市抽任务，对餐饮企业抽检结果不合格的核查处置公示如下：

一、上海玖叁零餐饮管理有限公司进购的牛蛙兽残超标

（一）食品名称：牛蛙；规格型号：/；购进日期：2022-01-13；标称生产企业：安徽颍尚鲜农业科技发展有限公司；不合格项目：恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)项目。

（二）经调查，上海玖叁零餐饮管理有限公司共购进牛蛙37.5公斤，使用了37.5公斤制成菜品。

（三）上海玖叁零餐饮管理有限公司的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定，鉴于当事人在经营中索证索票齐全，已尽到进货查验义务，我局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条第一款的规定，已对当事人作出免于行政处罚的决定。

二、20家餐饮企业使用的餐具细菌或表面活性剂超标

（一）上海傅美品牌管理有限公司第一分公司、进富（上海）餐饮有限公司五角场店、上海玖月粮仓品牌管理有限公司翔殷路二店、上海市杨浦区尼莫餐饮店、上海糖纸餐饮管理有限公司黄兴路店、上海悦蓉餐饮有限公司翔殷路分公司、中先国际控股有限公司分公司、上海市杨浦区子固路拌粉餐饮店、纂赢商和（上海）企业发展有限公司杨浦第十八分公司、纂赢商和（上海）企业发展有限公司杨浦第十七分公司、上海市杨浦区恒晟饮品店、上海市杨浦区青桔和木鱼糕点店、上海冯林霞餐饮店、上海亿名餐饮管理有限公司、上海雅素餐饮有限公司、上海泽锦饭店、上海爱基建筑工程服务有限公司、上海市杨浦区梓涵小吃店、上海市杨浦区马丽小吃店使用的餐具抽样结果大肠菌群超标。

上海市杨浦区顺繁小吃店、上海市杨浦区梓涵小吃店使用的餐具抽样结果阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)超标。

（二）上述餐饮企业使用不符合食品安全标准餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项，我局责令上述企业改正并作警告。

杨浦区市场监督管理局

2023年2月17日