我区就2023年上半年餐饮企业抽检结果不合格的核查处置公示如下：

一、上海市杨浦区弘运酒吧进购的年糕片防腐剂超标

（一）食品名称：年糕片；规格型号：/；购进日期：2023-02-21；标称生产企业：/；不合格项目：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目。

（二）经调查，上海市杨浦区弘运酒吧共购进该批次年糕片2.5公斤，使用了2.5公斤制成菜品，无库存。

（三）上海市杨浦区弘运酒吧的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，鉴于当事人在经营中索证索票齐全，已尽到进货查验义务，我局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条第一款的规定，对当事人作出免于行政处罚的决定。

二、14家餐饮企业使用的餐具细菌或表面活性剂超标

（一）上海旌为餐饮管理有限公司淞沪路店、上海永盐餐饮管理有限公司第一分公司、上海市杨浦区湘农汇餐饮店、上海独当一面餐饮有限公司、捞王（上海）餐饮管理有限公司国和路店、上海徽皖庭餐饮店、上海荣圣餐饮有限公司、上海柒潮餐饮管理有限公司昆明路分公司使用的餐具抽样结果大肠菌群超标。

上海市杨浦区弘运酒吧、上海瀚正实业有限公司、上海鑫建璐餐饮管理有限公司、上海大鼓餐饮管理有限公司中原路店、上海市杨浦区湾邸小吃店、上海禾庄餐饮管理有限公司使用的餐具抽样结果阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)超标。

（二）上述餐饮企业使用不符合食品安全标准餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项、第五十六条第二款，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项，我局责令上述企业改正并作警告。

上海市杨浦区市场监督管理局

2023年7月24日