餐饮后厨如何装修？能不能实地“看房”，听取专业指导意见？为进一步服务好市场主体，持续推进“放管服”改革，杨浦区市场监管局悦“young”工作室跨前一步，将食品经营“线上样板房”拓展到了“线下实景”。

悦“young”工作室选取经营场所装修符合食品经营许可标准的企业，面向有需求的市场主体代表及所队监管干部开展经营场所线下观摩讲解。6月19日，悦“young”工作室在左庭右院五角场万达店开展了首次“线下样板房”现场观摩，43人参与了本次活动。

食品许可“悦”好办

申请人通过沉浸式的食品经营“线下样板房”参观，听取食品经营许可审查要点，对经营场所后厨装修标准有了更加清晰直观的感受体验，降低了返工可能性，食品经营主体大大缩短了营业前期筹备时间，降低了开业成本，政务服务进一步提质增效。

“我是在‘随申办’企业云上报名参加的。参观连锁企业的标准化后厨的机会比较难得，我对照《自检手册》拍了很多照片，更理解了后厨动线的设计、餐具的回收这样安排的道理。我们饭店要扩大规模就按这样装修，顾客更放心，我们申请食品证变更也越发简单。”某餐饮企业负责人说。

现场核查“悦”清晰

在前期推出饭店、面包房、饮品店等“线上样板房”基础上，线下实景“样板房”为申请人提供了便捷化、可视化、标准化的现场核查指引。

现场还进行了食品经营许可现场核查实操详解，为所队监管干部提供了食品经营许可业务审查合规培训，进一步明确了不同业态的食品许可核查要点和注意事项。促进行政许可审批标准化建设，让市场主体经营准入更简便，市民消费更放心，政务服务更透明。

食品消费“悦”放心

配合“线上样板房”讲解、“线下样板房”介绍、《自检手册》查阅等等，悦“young”工作室让市民更易读懂食品经营许可的要求和规范，给食品经营主体和消费者带来便利，令大家感受到杨浦优化营商环境的温度、速度和力度。

后续，“线上样板房”和“线下样板房”还将推出更多精彩内容，均会在“随申办”企业云APP杨浦区旗舰店的悦“young”工作室专栏上线。欢迎大家持续关注，报名参与！