踏日行 携一缕“晨间烟火”尽兴归 2022-06-20

  热气腾腾的包子、滋滋作响的油条、香气扑鼻的生煎……这些市民居家期间想念的“上海咪道”,如今已“唾手可得”。6月,上海的大街小巷、弄堂口逐渐热闹起来,老店、熟客纷纷“双向奔赴”。

  踏着明媚阳光,带着“战利品”满足而归,熟悉的“上海早晨”可以“天天见”了。

  熟客:买完自己爱吃的,再帮邻居“代购”一点  

  上午7点半,市民李阿姨来到位于鞍山路的手工大包店,只见她熟练地掏出手机扫描好场所码后,走到队尾开始排队。一笼笼热气腾腾的大包子被端出来,两名店员“手口并用”,一边在窗口前快速地分拣打包,一边不断提醒后面排队的顾客提前扫描场所码。“早餐一直都是在这买的,这家店生意很好,当日稍微来晚了一点,就排这么长的队了。”李阿姨说。

  店内最热销的包子要属鲜肉大包和豆沙包,不少顾客都点名要买。与此前相比,两款包子的售价如常,依然是鲜肉大包每个3.5元,豆沙包每个3元。市民张阿姨是这家店的常客,“女儿很喜欢吃他们家的包子,居家期间一直很怀念这个味道,现在营业了,就经常过来买。干净、口感好,吃着放心。”

  马路对面的崇明老铺门口同样有序排着队,来到这里的顾客大多是等着打包几盒现包的手工馄饨回去下锅。厨房内,一位师傅正在飞快地包,即便如此,每位前来购买的市民需排队3到5分钟才能拿到自己下单的馄饨。市民刘先生此次收获满满,“买了荠菜鲜肉馅和香菇鲜肉馅的,都是平时爱吃的,还帮邻居带了一点。馄饨还是现包的最好吃,带回去自己煮一煮,很香。”说完,刘先生带着一大兜“战利品”心满意足地离开。

  我们注意到,除了馄饨,店内还售卖点心,但货架上,只有上层摆放着为数不多的几种。店员冯先生介绍,菜单上的餐品目前有一半可正常提供,多以手工馄饨为主,再加上少量糕点,其他半成品尚未恢复,主要是因为工厂供应还跟不上,再加之店内还有部分员工正在调配中无法全员到岗。“这几天,门店的客流已经回升不少,相信等到后面人员到齐、工厂供应进一步恢复,生意会越来越好。”

  老店:生煎、锅贴买二两送一两,“开店十几年,口碑最重要,希望能实现薄利多销”

  于先生在鞍山路上经营着一家早餐店,主营生煎、  锅贴、牛肉包等。这几天,于先生在店门前挂出了一则优惠信息,上面写着“生煎、锅贴5.5元/两(4只),买二两送一两,牛肉包3.5元/个,10元/3个”。

  疫情对于街边小店来说,无疑是一场冲击。恢复营业后,小店经营者们想方设法自救,共克时艰。

  “目前,店内的营业额与疫情前相比恢复了5成左右,这次的优惠活动既是为了回馈顾客,更是为了刺激客流。”于先生说,眼下,店面房租和食材成本的压力在不断增大,就拿食材成本来说,面粉一袋50斤,之前只要100元左右,现在已经涨到130元,豆油一箱20升,价格也涨了不少。但锅贴、生煎的售价依然保持不变。“在这开店十几年了,口碑最重要,只要味道好,保持原价,回头客就会多,希望能实现薄利多销。”于先生说。

  在鞍山路上,与于先生一样现状的经营者们不少,大家纷纷探索经营之道,有的想加入线上外卖拓宽销路,有的同样想推出优惠活动吸引客流。“我们不少人都在这条街上经营了十多年,和周围的同行,还有顾客,都成了老朋友、老邻居。眼下,虽有困难,但我们坚韧地想要撑开一片天。”经营着大饼油条早餐店的丁先生一边炸着油条一边说。

  巡查整治夏令时,守护“烟火气”

  日前,在对眉州路及双阳路的路段巡查中,大桥街道街道综合行政执法队队员们发现,部分商铺跨门经营、门口乱堆垃圾情况较严重。早班队员每天6点半到岗,及时对经营者批评教育,督促整改,保持营业后的街面环境整洁。双阳支路多家餐饮店占道用餐现象屡禁不止,城管队员轮班每天中午、傍晚、夜间对该路段重点巡查,现场责令商家整改,劝离堂食顾客。经过几天的不懈努力,该情况已有明显好转……

  为持续巩固疫情防控成果,更好地呵护“烟火气”,连日来,大桥街道街道综合行政执法队按早中晚三个班次,开展辖区重点路段巡逻排查,全天候加大执法巡查力度,严肃整治跨门占道经营、商贩无证设摊、垃圾乱推放等违法违规现象。

  同时,为配合街道常态化核酸检测点平稳顺利运行,中队抽调队员15人次,担任核酸检测志愿者,在113基地、广杭苑社区卫生服务站等多个站点,配合医务人员维护现场秩序,为前来做核酸检测的市民提供帮助。

  为落实疫情防控管理,近期,城管队员每天多次对辖区商铺的张贴情况进行检查,叮嘱商家严格做好扫码工作,不扫码的顾客不得入内,并宣传告知疫情防控要求,控制店内人数,减少人员聚集。检查中,针对未规范使用“场所码”的个别商家,队员立刻要求其整改,共同维护来之不易的防疫成果。

  下一步,中队将继续积极配合街道落实各项疫情防控要求,同时认真履行本职工作,保障辖区环境整洁有序,为居民的日常生活保驾护航。