国民营养是事关国民素质提高和社会经济发展的重要因素，为传播健康饮食、健康生活知识，提高辖区居民家庭健康素养，建立良好生活习惯，倡导健康生活，近日，定海路街道计生办在街道第三睦邻中心开展“家庭健康 营养先行”主题活动。
　　活动邀请了锦江饭店中式面点高级技师周兵大厨和居民交流互动，并教授大家两道特色点心：牛肉葱油饼和养身杂粮印糕。
　　周大厨向大家科普点心的历史，并演示制作方法。通过揉制面团、涂抹油酥、摆放香花、包馅卷饼、油炸煎烙等步骤制作成的牛肉葱油饼，吃起来外脆里嫩、酥香可口。
　　养身杂粮印糕选用芸豆、紫薯、抹茶、绿豆等五谷杂粮为原料，细磨成粉、添加调味品熟制成细沙，加入馅料后通过印模压制，再放上锅炉蒸制。养身杂粮印糕具有清热解毒、利尿消暑、消肿止痒、增强免疫力等功效。
　　周大厨告诉居民，中式点心可以根据时令选用不同的食材，将美食与营养、养生保健完美结合。
　　在活动中，大家不仅感受到点心制作的乐趣，也学会了营养搭配技巧，提升了健康饮食素养。