2亿助力金已陆续转入商家账户、永久开放免费“外卖管家”、孵化运营品牌卫星店、构建品牌权益保护机制、推出线上线下促消费活动……
　　近日，在“2025餐饮老字号创新交流会”上，美团宣布启动“中华老字号支持计划”，推出系列举措助力中华老字号高质量发展。
　　近年来，老字号在餐饮数字化上不断探索深耕。美团外卖总经理薛冰在会上表示，据美团数据，截至2024年，已有超176家中华老字号餐饮品牌、合计5400多家门店入驻美团，覆盖全国31个省级行政区、282个城市。
　　美团“中华老字号支持计划”的一系列助力举措。
　　启动助力金扶持专项
　　陆续到账的2亿助力金，是美团自2024年11月下旬开始的10亿商家助力金一部分。自2024年12月30日前，美团已陆续为更多的餐饮商家转入了现金，用于帮扶各种类型的商家创新和持续发展。有商家表示，这笔钱将用于创新产品的研发与测试。
　　永久开放免费“外卖管家”
　　美团将为中华老字号提供永久免费“外卖管家”服务，由专业外卖运营师接管商家的线上门店经营，免费提供品牌营销和门店经营类课程，帮助更多中华老字号用好线上工具。
　　弘扬老字号文化
　　为了弘扬老字号文化，美团将为中华老字号定制专属线上标签，消费者在美团外卖、大众点评上搜索“中华老字号”，即可查看认证门店，认准“正宗老味道”。截至目前，美团已为超3900家门店打上了“中华老字号”专属标签。
　　免费开放多种数字化工具
　　美团将向中华老字号免费开放多种数字化工具，包括：提供“百亿曝光”和“万店返佣”，支持中华老字号使用母品牌资质孵化和运营品牌卫星店；免费开放AI智能选址选品、BETTER客群增长模型等平台数字化工具，帮助老字号精准捕捉市场机遇；开辟线上零售新渠道，提供专属线上零售客服、缩短开店流程等。
　　薛冰表示，在美团平台数字化助力下，老字号餐企不断焕发新活力，线上搜索量持续攀升，“老字号美食”在美团APP三年搜索量增长18倍，老字号在美团到店餐饮板块上持续发展，中华老字号在美团团购单量五年增长4.5倍。薛冰介绍，“越来越多年轻消费者成为老字号的忠实粉丝，超过50%是35岁以下的年轻消费者。”在数字化带动下，老字号不断迎来新增长，以外卖为例，中华老字号外卖单量在5年里翻了一番。
　　数字化为老字号不断开辟增长新渠道。以全聚德为例，从2016年起携手美团开始一系列数字化探索以来，全聚德精品烤鸭在大众点评上被消费者推荐了1353.8万次。2024年年底，全聚德还与美团外卖展开深度合作，探索拓宽线上外卖市场的新模式——品牌卫星店，目前全聚德已在北京落地两个老字号卫星店。
　　深耕数字化也让老字号不断创新招牌菜。始创于1880年的广州老字号茶楼陶陶居酒家，于三年前推出了“爆汁盐焗鸡”，让“爆汁盐焗鸡”成为餐饮行业炙手可热的品类。之后，陶陶居持续进行爆品探索，2024年又相继打造出干炒牛河、单人自选茶点等爆款产品和套餐，单月外卖销售额突破百万，从多人聚餐场景，拓展了单人餐、工作餐等多场景经营，拓宽线上增长新渠道。