我区召开高校食堂食品安全自治联盟2024年第二次工作交流例会
2024-05-31 5月28日下午,杨浦区高校食堂食品安全自治联盟2024年第二次工作交流例会在同济大学举行,同济大学党委副书记彭震伟,区食药安办副主任、区市场监管局副局长徐志安,区食药安办工作人员以及联盟内9所高校后勤负责同志参加会议。会议以“互学互鉴促提升,共建食安新格局”为主题,围绕近期高校食品安全检查情况开展讨论交流。
彭震伟对大家的莅临表示热烈欢迎,他指出,高校食品安全兹事体大,关系到千千万万的师生身体健康和生命安全,做好食品安全是高校的责任,更是高校的底线。希望联盟内各高校落实主体责任,坚守安全底线,以本次交流例会为契机,加强食堂食品安全管理,迎接国家安全生产大检查。
徐志安对杨浦区高校食品安全检查情况进行了通报,要求各高校就食品安全主体责任落实不到位、培训和管理制度执行不严格等共性问题做好整改和经验总结。
同济大学后勤管理与保障处副处长何晓明从规范管理、原料控制、食品加工、员工管理、互联网+明厨亮灶、虫害防治等方面分享了同济经验。随后,各高校代表也就本校的食品安全管理经验和投诉处理机制进行了发言和交流。
座谈会后,各高校代表前往同济大学西苑饮食广场参观互查,就西苑饮食广场的菜品、价格、餐饮特色、管理模式等与餐厅管理负责人进行交流。本次互查行动旨在加强各高校之间的安全管理和制度借鉴学习,共同提升校园食品安全管理水平。
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