厨房是每个家庭每一天“生产”全家人必需“养料”的地方，如何选购食材、如何加工食材、如何安排营养膳食等，关乎于每位家庭成员的身体健康。为进一步提高杨浦区社区家庭营养健康素养，改善家庭营养健康状况，实现人人健康、家庭幸福。近期，区卫生健康促进中心、区计划生育协会联合上海市人口和家庭计划指导服务中心，分别在定海路街道、殷行街道开展了两场“家庭健康 营养先行”活动。
　　两次活动邀请了锦江饭店中式面点高级技师周兵与社区居民互动，倡导“低盐”“低油”“低糖”和“平衡膳食”的饮食理念，教会大家二道中式特色点心“韭菜盒子”“多彩饺子”和两道营养点心“香甜软糯红薯球”“蔬菜牛排鸡蛋饼（中国比萨）”的制作。
　　周大厨介绍说中国文化博大精深，中式点心有着源远流长的饮食文化背景，不仅历史悠久，造型千变万化，口味多变、品种丰富、荤素俱全，还与营养健康紧密结合，突出食疗养生的特点。“韭菜盒子”又称“韭饼”，是中华传统美食，其历史可追溯至宋代。选用新鲜韭菜、鸡蛋和虾皮为原料，表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩。“多彩饺子”是将火龙果、菠菜打汁拌入面粉中，制成彩色饺子皮，包出色彩鲜艳，令人垂涎欲滴的彩色水饺，老人孩子都爱吃。“香甜软糯红薯球”选用粗粮，富含纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，造型多变、香甜可口。“中国比萨”选用时令蔬菜、丰富的蛋白质，营养丰富、制作方便。活动现场气氛热烈，大家有说有笑，并在大厨的指导下，自己动手制作美食。居民们开心地吃着自己亲手制作的点心，脸上都洋溢着幸福的笑容。
　　整个活动现场气氛热烈，互动频繁，大家都在美食制作的过程中，学到饮食营养健康的科学知识，促进了家庭健康幸福。