营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。
　　3.24日在殷行睦邻中心开展了首场以“时令养生”为主题的营养科普活动。本次活动是由区卫生健康促进中心、区计划生育协会联合上海市人口和家庭计划指导服务中心举办的，旨在进一步提高我区社区家庭营养健康素养，改善家庭营养健康状况，实现人人健康、家庭幸福。
　　本次活动邀请锦江饭店的蔡沂峰大厨为大家讲解营养知识和营养餐的烹饪演示。蔡大厨首先从“春分”节气的气候特点入手，详细介绍了的当季的特色时令食材，教会居民挑选如荠菜、蚕豆、竹笋等原料，判断食物的产地、老嫩、新鲜程度，食物之间的营养搭配特点，以及各种原材料所对应的制作烹饪技巧等知识。
　　活动的第二部分由蔡大厨示范烹制菜肴，蔡大厨选取了黄鱼、虾仁、荠菜、蘑菇、鳝鱼等食材，现场烹制“三鲜小黄鱼”“荠菜蘑菇炒河虾仁”“糖醋脆鳝”“老鸡猪手腌笃鲜”四道时令营养菜肴。活动现场气氛热烈，大家认真观摩大厨演示过程，拿出手机拍照记录，准备回家后大展身手。伴着阵阵热气和扑鼻的香味，一道道造型美观、秀色可餐的美味佳肴被端上餐桌。最后蔡大厨呼吁大家关注营养健康，采用蒸、煮、炖、焖、拌等无油、少油科学烹饪方式、清淡饮食、食饮有节，养成科学健康的饮食烹饪习惯。
　　本次活动是杨浦区“家庭健康 营养先行”的首场活动，旨在通过开展营养健康系列科普活动，传播健康饮食、健康生活知识，促使我区社区居民树立健康理念，提升营养知识水平，提高家庭健康素养，建立良好生活习惯，倡导健康生活。