深耕15载 杨浦930私房菜“有温度”

2023-10-07

  在国和1000广场,有一家私房菜馆,连续4年蝉联大众点评必吃榜,以特色菜品征服了附近居民的味蕾,以有温度的服务赢得了众多老客户。现在,就一起去探探这家930私房菜。
  走进店内,装饰极具浓郁的上海风情:红色砖墙,墨绿木凳,弄堂式的走廊,大堂和宴会厅的海棠花,巨大的木钟,以上海特色马路命名的包间名,有氛围感的吊灯,让人犹如穿梭回了老上海,怀旧感满满。
  上海是一座文化融合的城市,川鲁浙豫八方菜系汇聚, 930私房菜也从中海纳百川,将各色菜系融合入沪菜体系中。
  比如,来自徽菜的干烧臭鳜鱼,闻起来臭吃起来香,采用活鱼腌制,现做现烧,鲜红的色泽,独特的“香味”,让人味蕾大开;另一道招牌则是来自广西的930玛拐锅,食材采用广西稻田蛙,跨越千里空运而来,干锅烧制,保留鲜嫩口感的同时,锅气十足,加上浓郁的私房酱料,成就了一道美味佳肴。
  据了解,930私房菜于2008年始创,930在上海话中谐音为“酒菜灵”,经过15年的深耕,这家店的菜品美味可口,获得了上海众多阿姨爷叔的好评,他们“用脚投票”,使得这家私房菜馆在高峰时段总是坐得满满当当。
  这里以家庭聚会为主,主打温馨服务。任阿姨有5个兄弟姐妹,平时难得能在一起聚聚,当天到了约定聚餐的日子,她和妹妹早早地就来到包厢,先点好菜,就等大家一起来。他们点了妹妹喜欢吃的凉拌海蜇皮,大家都喜欢的四喜烤麸、香煎小黄鱼、牛肉粒,基本上都是本帮菜。任阿姨说,本帮菜甜蜜蜜的,他们一家子就喜欢这样的。
  “注意哦,机器人来啦。”穿梭在930的“弄堂”里,我们不时地会偶遇一位忙碌的“小可爱”,它遇到客人会礼貌地停住脚步,并用娃娃音发出提醒。这是店里2年前就引进的机器人,它减轻了店员的工作任务,也为这里增添了更多欢乐和温情。
  据了解,930私房菜馆总共有16个包厢,最大的一个包厢可以容纳20人,平时包厢和大桌都需要提前预订,餐厅还承接宝宝生日宴和订婚宴。公道的价格,新鲜的食材,周到的服务。这样有烟火气的私房菜馆,你被圈粉了吗?
  930私房菜(国和店)
  地址:杨浦区国和1000商场2楼
  营业时间 | 10:30-14:00;16:30-21:00

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