社会福利院里的幸福年:爱心“年夜饭”大家一起吃
2018-02-09

近日,区社会福利院举行了一场“百寿贺岁”2018年迎春祝寿会,为老人们摆开一桌桌特殊的“年夜饭”。

福利院会场内张灯结彩,热闹非凡。上午,护理团队、实习工作人员以及住养老人自编自导,为现场观众表演了舞蹈、朗诵、合唱等丰富多彩的节目。

临近中午,在护理员的搀扶下,老人们陆续来到早已布置好的餐桌前围坐在一起。水煮虾、清烧牛蛙、清炖猪腿肉……福利院膳食部为老人们端上了一道道佳肴。记者在现场看到,每桌都配有专业护理员看护老人,每道菜送上时护理员都会及时夹菜,考虑到部分老人行动不方便,他们还把年夜饭端到老人房间。

“福利院的‘年夜饭’已经摆了二十多年,深受老人及其家属的好评。”区社会福利院相关负责人介绍,今年的“年夜饭”共50桌,膳食部精心准备了28道菜,十个凉菜、十四个热菜,品种丰富,分为餐前小点、冷盘、热炒、大菜、汤和点心。所有菜品均由膳食部大厨烹饪,在保证安全卫生的基础上,也让老人吃得满意,吃得放心。

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